CAMEMBERT CON FRUTOS SECOS AL CARAMELO

lunes, agosto 16, 2010

Hace tiempo que vi esta receta en el blog de Alegna, http://lacasitaverde.blogspot.com, el contraste de sabores es muy apetecible. Y la receta muy sencilla.
INGREDIENTES:
  • 1 queso camembert
  • frutos secos variados (yo puse nueces y pasas, pero se pueden poner higos secos, almendras, avellanas, etc...)
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de agua
  • Ensalada de canónigos para decorar
PREPARACIÓN:
Sacamos el queso camembert de la cajita y pinchamos con un tenedor. Ponemos los frutos secos encima del queso. Preparamos un caramelo con el azúcar y la cucharada de agua. Cuando el caramelo esté dorado se vierte sobre el queso.
Yo lo acompañé con una ensalada de canónigos.
Otra receta para sorprender este verano.
Lidia

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