BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA

lunes, octubre 11, 2010

Y para terminar de aprovechar la leche condensada casera hice un bizcocho de leche condensada, facilito y rápido.

INGREDIENTES:
  • 120 gr. de harina
  • 1/2 sobre de levadura tipo royal
  • 50 gr. de mantequilla
  • 395 gr. de leche condensada (un botecito de los pequeños)
  • 4 huevos
PREPARACIÓN:
Derretimos la mantequilla en el microondas y la dejamos enfriar. Ponemos la leche condensada en un bol y le vamos añadiendo los huevos uno a uno, mezclando con la batidora de varillas.
Ahora añadimos la mantequilla y esperamos a que se integre, será cuando pongamos la harina y la levadura. Dejaremos de batir cuando no veamos grumos.
Engrasamos un molde que no sea muy grande (el mío era de 22x8) y metemos en el horno precalentado a 185 º durante unos 30 minutos aproximadamente o cuando pinchemos con una brocheta y ésta salga limpia.
Ya tenemos otro bizcocho para acompañar nuestro café, no creéis?.
Lidia.

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