NIDOS DE PASTA AL CURRY CON LANGOSTINOS Y TRIGUEROS

martes, noviembre 23, 2010

Otro plato de pasta que os propongo para hoy. Un plato muy completo para almorzar y con un sabor muy delicado. Veréis cómo os gusta.

INGREDIENTES:
  • 400 gr. de tallarines
  • 100 gr. de langostinos pelados
  • Espárragos trigueros
  • 200 ml. de nata para cocinar
  • 2 churaditas de curry
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva para freír

PREPARACIÓN:

Cocemos la pasta según las instrucciones del fabricante. Reservamos.
Salteamos los espárragos troceados y añadimos los langostinos hasta que cambien de color. Después añadimos la nata y dejamos que se caliente, entonces salpimentamos a gusto y añadimos la pasta.
Servimos en el plato con un aro de emplatar (si no tenéis metéis la pasta en un vaso y volcamos boca abajo).
Espero que os haya gustado esta forma de tomar la pasta, por lo menos la presentación os hará triunfar en la mesa.
Lidia

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