TÉ PAKISTANÍ

domingo, abril 03, 2011

De nuevo tarde de domingo, y después del tiempo veraniego que hemos tenido estos días, hoy ha cambiado el tiempo y de nuevo tenemos lluvia. Así que hoy apetece tomar algo caliente, y, para rememorar mis visitas a las famosas teterías granadinas en mi época de estudiante, he preparado un te pakistaní, que era el que siempre tomaba allí, el famoso té en leche, como también se conoce. La receta la he encontrado en el blog Te invito a tomar un té. La receta es muy facilita. Así que en diez minutos podemos sorprender a nuestros invitados con este magnifico té.

INGREDIENTES:
  • Medio vaso de leche (yo he utilizado vasos grandes, con estas cantidades me ha salido para cuatro tacitas)
  • Medio vaso de agua (de la misma medida que el anterior)
  • 3 semillas de cardamomo
  • 3 clavos de especie
  • 1 rama de canela troceada
  • 1 cucharada de té negro
  • Azúcar
PREPARACIÓN:
Calentamos la leche con el agua, y justo cuando empieza a hervir añadimos todos los ingredientes, menos el azúcar, dejamos hervir durante un minuto más o menos, mientras hierve removemos el té de vez en cuando con una cuchara, a continuación lo echamos en la tetera y lo dejamos reposar unos minutos. Cuanto más tiempo repose, más sabor tendrá. Así que no seais impacientes. A la hora de servir echamos el azúcar en cada taza al gusto.
Espero que disfrutéis de esta taza de té como lo he hecho yo.
Lidia.

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27 comentarios

  1. Delicioso, aquí el día esta soleado....pero fresco y aunque mi café mañanero no lo cambio, este té a media tarde me sentará estupendo.

    Un besiño.

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  2. Oh! Qué recuerdos de mis viajes a Granada!! Pasear por las teterías es uno de esos pequeños placeres que se pueden tener en la vida.
    Este té concretamente no lo he probado, pero de seguro, cuando vuelva lo pediré.
    Un beso!

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  3. Pues aqui en Madrid sigue lloviendo y teníamos preparado para hacer la primera barbacoa de la temporada, pero con lluvia y todo la hemos hecho, poniendo sombrillas, etc..aunque hemos comido dentro, después el ratito del café qué bueno es, la verdad es que no soy mucho de té.
    Besitos

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  4. Que rico. Yo sólo le ponía hierbabuena. Con esas especias me encantará.
    Besos

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  5. Un buen té siempre apetece y más si está aromatizado como el tuyo , me tomo una tacita ahora mismo! hummm que rico con ese saborcito que le deja el cardamomo a cítricos le da un toque de frescor estupendo!
    Un besito Wapísima!!

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  6. Pues si que tiene que estar rico ese te, un beso.

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  7. Como me acuerdo yo también de mis vacaciones por Granada, este año vuelvo, quede enamorada de ese paraiso, nunca he probado asi el te, tomo nota, yo soy de infusiones cada media hora.
    Besos

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  8. Que rico debe de ser, tomo nota porque se me hace muy interesante y quiero probarlo.

    Un saludo.

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  9. Cuando puedas pasate por nuestro blog mira receta de mermelada y muffins..tienes una sorpresita
    loli

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  10. Me estan entrando unas ganas de venirme a Granada, a esas teterias que nombran tus seguidoras. Me voy a hacer un té ahora mismo, con un trocito de Tarta Mousse de Dulce de leche. Gracias por tu comentario y te animo a hacerla, es espectacular, y fácil,..... rápida y fácil.

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  11. Soy una enamorada del The ..de cualquier clase ..me gusta mucho ..hasta lo hago en bizcochos ..fijate ..esta receta no la conocia .es muy interesante ..besos MARIMI

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  12. Pue yo antes era mucho más cafetera de lo que soy ahora, así que me he pasado a las infusiones, y tenía unas ganas de probar este té después de tanto tiempo. Lo único malo es que el ambiente y el olor que se respira en las teterías no lo he podido recrear en mi casa. Si algún ingrediente no lo podéis enontrar, seguro que en las herbolarios los encontráis. No dejéis de probarlo. Un beso a todos y gracias por vuestros comentarios.

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  13. nunca he probado este té, el moruno me encanta y este creo que tambien me va a gustar
    pasate por mi blog para recoger un premio de primavera


    ¡¡besos¡¡

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  14. Me encantan los tés! Este no lo he probado aún, pero debe estar rico.
    Saludos

    http://elpuntodelcaramelo.blogspot.com

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  15. Pasate por mi blog y cogete el regalito que he preparado para tod@s-os vosotros con cariño especial.

    Besitos

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  16. Me encantan los tes ricos con aroma a té ,pero este nunca lo he probado con todas las especias que tiene ,me encantaría probar,cariños y abrazos.

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  17. Muy interesante.
    Tomo muchos tés, sobre todo rojos con diferentes mezclas, pero éste es nuevo para mí.
    Lo probaré.
    Besos

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  18. No conocía este té pero con los sabores que lleva tiene que estar impresionante.
    Por cierto mi niña es un terremoto, ya son dos jajajaja
    besoss preciosa
    feliz semana

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  19. ala me encanta , donde as comprado esta preciosidad de tetera

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  20. Me ha encantado ,tengo todos los ingredientes asi que un dia de estos lo hare para probarlo.
    Las huevas aliñas se ven divinas ,estoy harta de oir que son buensimas y aun no me he atrevido a probarlas siempre le pido que me las quiten en la pescaderia a ver si me animo y las hago asi.
    Bicos mil wapa.

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  21. Lola, el sabor del té es espectacular, yo lo prefiero al moruno, pero es cuestión de gustos.
    Nathalia, pruébalo, te va a gustar.
    Tremendita ahora me paso por tu blog, un beso y gracias.
    Rosita, bienvenida a mi blog. Nos vemos en nuestras cocinas.
    Isabel no dejes de probarlo y me cuentas.
    Mª José, pruébalo. Pues paciencia, con tu hijita, como me dicen a mi con mi terremoto.
    Señorita Mandarina, este juego de te y tetera lo compré en un viaje a Tánger (me costó mis regateos, ja,ja.)

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  22. el te es lo que mas me gusta del mundo!!!!! me llevo un vasito del tuyo que nunca le he proado ummmmm huele dellicioso

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  23. Este es el que tomo yo normalmente, pero comprado y me encanta su sabor, su aroma...

    besos

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  24. Nenalinda prueba el te y las huevas, no te defraudaran.
    Helena, pruébalo está de muerte.
    Neus nunca lo he probado comprado, algún día lo probaré.
    Un beso y muchas gracias por vuestros comentarios.

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  25. El té especiado está muy bueno.
    La tetera es preciosa.
    Besos.

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  26. Gracias por la receta, Lidia. Es uno de mis tés favoritos y siempre lo compro ya preparado. Supongo que la cantidad es para dos personas?? Un beso y gracias de nuevo!

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  27. Si, Angie, es para dos personas, mis tacitas son muy pequeñas y tuve que tomarme dos, salen cuatro tacitas como la mía. Un beso.

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