POLLO ASADO AL LIMÓN

sábado, junio 04, 2011

En cada casa hay una forma de preparar el pollo asado, de una manera u otra siempre está buenísimo. En los últimos tiempos venden hasta preparados de pollo asado, un sobre con especias, y hasta la bolsa incluida, y he oído hablar maravillas de él, aunque yo lo probé una vez y en casa no gustó. El que gusta es éste, el que hago de toda la vida y nunca falla. Supongo que muchos de vosotros haréis la misma receta, o parecida, pero para quién no lo haya hecho nunca así, he de decir que sale un pollo con una piel muy crujiente y jugoso por dentro. Espero que os guste.

INGREDIENTES:
  • Un pollo mediano
  • Un limón entero
  • El zumo de un limón
  • 100 gr. de mantequilla
  • Un quinto de cerveza (de buena calidad, este llevaba Cerveza Cruzcampo)
  • Sal
  • Pimienta
PREPARACIÓN:
Limpiamos el pollo y lo dejamos hueco por dentro. Ahora salpimentamos el pollo, por dentro también. Ponemos el limón dentro del pollo. Untamos por el pollo la mantequilla a punto pomada y rociamos con media botella de cerveza.
Metemos en el horno precalentado, a 200º, ponemos al revés, las pechugas para abajo. Cuando veamos que se ha dorado por ese lado, daremos la vuelta echaremos el resto de cerveza y dejamos hasta que se dore la parte de arriba. Nos voy a dar tiempos, sino que depende de los hornos (puede tardar de hora y media a dos horas, o, incluso menos).
Sacamos, quitamos el limón, y trinchamos.

Pues era sencillita, ¿a que sí?. Pues lo acompañamos con unas ricas patatas fritas o asadas (en éste último caso podemos meterlas en el horno a la vez que el pollo, envueltas en papel de aluminio).
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Lidia.

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21 comentarios

  1. Madre mia qué rico! A mi es que me encanta el pollo y si es asado mejor que mejor. Besicos.

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  2. el pollo al limon es una de las formas que mas me gusta el pollo.
    Un beso.

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  3. LIdiaaaa!!! este pollo esta diciendo comemeeee!!! y eso que yo acabo de levantarme de la mesaaa
    Un besote artista

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  4. muy bueno, asi lo he probado yo, bueno no.... en vez de cerveza le hecho vino blanco.
    Supongo que lo que mas destaca es el limon.
    Besos.

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  5. Un buen pollo Lidia...se ve muy rico... riquísimoooo!!! Besos.

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  6. tiene pinta de ser jugoso y delicioso


    ¡¡besos¡¡

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  7. El pollo así preparado me gusta mucho... pero el salmorejo de tu entrada anterior..ainssss qué bueno, con lo que me gusta y lo poco que lo hago porque no encuentro buenos tomates!!!!!!1
    bicos

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  8. yo también lo preparo asi y esta de vicio, riquisimooooooooooooo

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  9. Estupenda receta, típico en casa de mi madre, lo solía hacer todos los sábados. Que tiempos aquellos!!!! Me quedo con la receta y un día de estos la invito y la sorprendo. Besos y buen finde.

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  10. Que doradito y rico debe estar.
    Me ha gustado lo de la cerveza.
    Besazos

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  11. Lidia tiene que ser un pollo delicioso, no lo he probado con cERVEZA AL HORNO, PEOR SI LE ECHO LIMÓN, que pinta¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    besazosss gguapaa
    feliz domingo

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  12. Lidia fijaté que yo suelo hacer bastante a menudo el pollo asado y nunca lo he preparado así, me parece delicioso con el limón y asado asi en entero. Cuando toque ir al mercado me traigo un pollito entero y lo aso como tú.

    Un beso
    AFri

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  13. Yo tambien lo suelo preparar así con cerveza, incluso hay veces que no tengo cerveza y le pongo lo que pille por la nevera, sidra, champan, vino... o incluso coca-cola. Y siempre sale bueno!
    El tuyo tiene una pinta buenisima!!

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  14. Pues tendré que probarlo porque se ve doradito y jugoso...

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  15. Qué rico! darle ese punto de limón al pollo asado!

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  16. Tu atrapada en tu cocina te has vengado del pobre pollo metiendolo un limon por el c... desde luego...jajajaja

    Yo tambien lo he comido asi,con vino y otras veces con cerveza
    Un beso
    Toci

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  17. Para la próxima vez que haga pollo asado lo pruebo así, el toque de mantequilla seguro le da un buen sabor....
    Besitos

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  18. Te ha quedado con un color muy bonito y la v¡cerveza y el limón le dan muy buen sabor y dejan la carne muy tierna.
    Besos.

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  19. YO lo hago bastante a menudo. Pero así no lo he hecho nunca. Lo probaré, me llama mucho la atención el toque de la cerveza y la mantequilla.
    Un besito,
    Esther

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  20. Que rico está éste pollo al limón con los ingredientes que le has puesto.
    Un beso

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  21. Este plato es de los de toda la vida, está bueno por necesidad, máxime con los añadidos que le pones. Nunca lo he probado al limón con cerveza... Un besote.

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