GAZPACHO, CONCURSO: CARIS... NOSOTROS TAMBIÉN!

jueves, julio 28, 2011

Esta es la segunda colaboración de mi cari en el concurso "Caris... nosotros también!". Y si la primera fue de maravilla, esta segunda no ha ido tan bien, por poco acabamos tirándonos los cacharros de la cocina a la cabeza. Y es que yo, que me considero una persona muy metódica, le preparé la receta en papel para que él la hiciera tal cual. Pero él sólo vio los ingredientes, y debió pensar que el orden de los factores no altera el producto y los añadió como a él le pareció oportuno, lo primero que añadió fueron los cubitos de hielo, debió pensar que se estaba preparando un cubata, ja,ja. Bueno, el resultado al final fue óptimo, pero como siga entrando en la cocina me parece que vamos a tener más de una trifulca, ja,ja.
Éste mes el anfitrión del concurso en Manu Catman, del blog Cocinando con Manu Catman, al que yo creo que todos conoceréis ya, y si no pues pinchad en el enlace y aterrizad en su blog, que es estupendo. Tenéis hasta el 12 de agosto para presentar la receta, así que animad a vuestros caris a que preparen este rico gazpacho.



INGREDIENTES:
  • 1Kg de tomates maduros
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 40 gr. de cebolla
  • Un pepino pelado
  • 25 ml. de vinagre de jerez
  • 50 gr. de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • 8 cubitos de hielo
  • 200 gr. de agua fría


PREPARACIÓN:
Lavamos y pelamos todos los ingredientes, los cortamos en trocitos pequeños.

Ahora vamos introduciendo todas las verduras, el vinagre  y la sal en un bol. Trituramos todo con la turmix, añadimos los cubitos de hielo y seguimos triturando. Entonces añadiremos el aceite y a seguir  hasta que consigamos una textura bien fina. Al final añadiremos el agua y seguiremos triturando hasta que veamos que tiene la textura perfecta.


Servimos en copas o vasos, acompañamos con trocitos de pepino, pimiento o lo que más nos guste, nosotros simplemente le pusimos una rodaja de pepino para adornar.

Pues como ya os he dicho es muy fácil participar, sólo tenéis que convencer a vuestras parejas, y al lío.


Lidia.

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28 comentarios

  1. Tiene muy buena pinta, no seas tan dura con tu cari!! por lo menos el entra a la cocina que el mio ni la pisa!!
    Un beso

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  2. No veo más que gazpachos!! y yo sin probarlo nunca.
    Me pregunto cómo sabrá...
    Tienes una suerte total de cari :)

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  3. Lidia, hay que morderse la lengua y dejarles hacer, je, je. Nosotras en breve pondremos el que hicieron los nuestros. Bss (Elena)

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  4. ajajaja, pues yo con tal de que me cocinen que lo hagan como quieran, incluido el lavado de cacharros, jajajaaj.

    mucha suerte

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  5. Vaya, vaya, así que el primer ingrediente...los cubitos de hielo. A eso se llama empezar la casa por el tejado, pero, mira, al final qué bueno ha quedado.

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  6. esa es la desventaja de tener un cari dispuesto. Si quiero que el mío entre en la cocina le tengo que poner flechas por el pasillo para que sepa donde está :D
    Mi enhorabuena para él
    Besos

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  7. Que color más bonito, suave y aterciopelado...me encanta.
    Besos y hasta septiembre que pases un buen verano

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  8. Bueno, bueno, bueno, pedazo de cari tienes que ya le ha cogido gusto a esto. El día menos pensado te hace un menú completo de lujo como este gazpacho. Besos.

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  9. Bueno, pues como casi todos te han dicho, es un buen gazpacho, aunque creo que mi preferido siempre será el de tomate, a pesar de que estos días no hago más que leer gazpachos hasta de espinacas!!! tengo que probarlos.

    besos

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  10. Que delicia este gazpacho bien sabroso y fresquito!! Sin duda, mi plato favorito del verano!!!!!
    Mucha suerte en el concurso
    Besicos

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  11. muy rico y muy fresquito, ha quedado fantastico....no te quejes....jajaja besitos

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  12. Pues a tu cari le ha quedado de lujo!!

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  13. Al igual que isabel nunca he probado un gazpacho, pero debe ser muy rico me imagino. Besitos!

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  14. Ahi Lidia, no le riñas, ya sabes que son un poco cortitos, pero al final lo hacen bien.
    Ha quedado muy rico y seguro que muy fresquito.
    Besos guapa

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  15. no le regañes mujer que el gazpacho se ve bien rico je,je....


    ¡¡besos y suerte en el concurso¡¡

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  16. Le ha quedado estupendo....Que lo disfrutéis, guapa!Besos

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  17. Yo lo sigo intentando, pero no hay manera para que participe, después de todo a tu cari le ha quedado un gazpacho estupendo, un beso

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  18. Ah pero no has probado el cubata de gazpacho?
    jajajjajjaja
    Lo importante es que el resultado fue bueno aunque la cocina quedara .... como la dejan todos!
    Besos.

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  19. Un gazpachito muy rico ,para mi sin pepino
    besinos

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  20. Ja,jajaja, que bueno lo del cubata, es que eso si se las da bien, muuuy bien. Pero no te quejes, si lo ha bordado hasta con la rodajita de pepino como si fuera el mismisimo limón del cubata. Felicitalo de mi parte, la intención es lo que cuenta. Besos.

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  21. Lidia que rico y refrescante se ve ese gazpacho, ideal para este tiempo que lo único que apetece es beber, algo fresquito.
    Un saludo Paco

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  22. Que rico el gazpacho y fresquito muy frio, en casa es un habitual.

    Saludos y suerte

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  23. me ha encantado el tema cubata y los hielos en primer lugar de verdad!!!!! todavía me estoy riendo!!!!
    GRACIAS!!!!!!

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  24. Nunca lo he probado, pero de tantos que veo, al final voy a tener que animarme. La verdad que con las calores que ahora comienzan a caer por aqui, apetencen cosas fresquitas y ligeras como esta.

    bicos

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  25. hola¡¡
    muchas gracias por visitar mi blog. Me alegro de que te haya gustado.
    Tienes un blog muy bonito y tus recetas me gustan mucho. Este gazapacho tiene muy buena pinta.
    Me quedo paras seguirte.
    besitos,
    Ani.

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  26. Que ganas me han entrado de tomarme un vasito de gazpacho!!! Lo preparo casi a diario, pero justo hoy no lo hice.

    El vuestro se ve bien bueno. Me encanta el detallito del pepino.
    Un abrazo y buen finde.

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  27. Si yo pudiera agarrar al mío, lo único que prepara en la cocina es té. O sea que esto es toda una genialidad
    Cariños

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  28. Mil gracias por paticpar y lo de la rodajita de pepino....un puntazo!!!!! Gracias mil....de verdad!!!!
    besotes del gato

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