PATÉ DE AGUACATE Y ATÚN

martes, octubre 25, 2011

Esta es una de esas recetas que se tarda más en explicar que en hacer. De esas que en cinco minutos están preparadas y listas, por si se presenta una visita inesperada. Hace tiempo que me apetecía preparar algún paté de estos rapiditos y además se me ocurrió que el atún con el aguacate tenían que estar estupendos. Así que mirando recetas encontré la de mi amigo Paco, del blog Cocina con Paco, que os recomiendo que vayáis a conocer si aún no lo conocéis, porque tiene todas sus recetas con paso a paso, y unas explicaciones estupendas. Pues total, que tenía unos aguacates que me dio mi suegro de su arbolito y qué mejor manera que tomarlos así. La idea de ponerlos en estas latitas la vi hace unas semanas en el blog Chez Silvia, donde Silvia nos presentaba un paté de atún y piquillos, me resultó superoriginal presentar el paté de esta forma, así que ya veis cómo me he animado. Espero que os animéis con esta receta porque no tiene ningún tipo de complicación y el resultado es estupendo.


INGREDIENTES:
  • 2 aguacates maduros
  • 2 latas de atún (del tamaño del que se ve en la foto)
  • El zumo de medio limón
  • Sal



PREPARACIÓN:

Pelamos los aguacates y troceamos. Ponemos en el vaso de la batidora y los rociamos con el jugo de medio limón.



Ahora añadimos las latas de atún, que añadiremos sin el aceite que las acompaña. Añadimos sal y trituramos todo hasta conseguir una masa perfectamente integrada.



Ponemos en las latitas o en algún cuenco (a mi me han salido las dos latas de la foto y un cuenquecito más). Metemos en el frigorífico hasta la hora de servirlo (gana con las horas).



Si podemos acompañar este paté de un buen pan casero aún nos sabrá mejor. Así que disfrutad de él.
Lidia.

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50 comentarios

  1. Todavía tengo el aguacate como cuenta pendiente: lo hago, pero no me lo como. Ésta puede ser una buena manera de cambiar eso.

    Y, en otro orden de cosas: ME ENCANTA la nueva plantilla. Y la tarta de madalenas.

    Un besote.

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  2. Hola guapa,
    Cuanto tiempo sin entrar en tu cocina,...la verdad es que estoy muy liada,...esta semana estoy de vacaciones y por eso he podido entrar y me encuentro con un look nuevo..Me gusta mucho yo también al final me lo puse el fondo blanco.Yo creo que como es algo que vemos todos los dias, o casi al final te cansas o por lo menos me pasaba a mi, y ya no me gustaba. Tambien las fotos resaltan mucho más.
    Este paté tengo que probarlo hacerlo yo porque mis padres tienen también aguacates y en casa casi siempre tengo.
    Antes la verdad es que no me gustaba mucho pero ahora cada vez me gusta más,en tortilla queda genial, en un cocktel, en ensalada,....etc
    Besos

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  3. Yo con tu permiso le voy a poner encima una anchoíta que seguro le va a potenciar el sabor una barbaridad! jejeje bsss wapa.

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  4. Lidia, me chifla el paté de aguacate y no te quiero contar lo que me gusta la presentación.
    Una preguntina, compraste las latas para la ocasión o aprovechaste unas que tenías. Un besin

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  5. De aguacate tiene que ser muy interesante.

    Saludos

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  6. Lidia, a mi los patés me gustan un montón, sobre todo los viernes por la noche como tapita acompañados de una cerveza. Este es muy original, con unos nachos tambien tiene que ser la bomba !!

    Me encanta el nuevo look de tu blog.

    Bss
    Afri

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  7. Ya mismo la estamos haciendo, estos patés nos encantan, para terminar el día con una cervecita un lujo!.

    Por cierto, esas latas las has comprado así o son reciclada?? me encanta la idea

    Besitos

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  8. Vaya combinación más interesante, no??

    Y esas latas.......... la presentación perfecta.

    Besos.

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  9. Muy rico que tiene que estar ese paté, y la tarta de debajo de muerte. Un besito

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  10. Tiene una pinta muy buena ese pate... y muy original, ademas la presentacion en esas latas me ha encantado. me apunto la receta, yo me comia ahora, a media manana, dos tostaditas de esa y me quedaba tan ricamente. besotes

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  11. En casa el aguacate nos encanta, pero este tuyo ya debe de ser la........!!! Que pinta, por favor!!!
    Besos

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  12. Tampoco te pases, jejejeje que tampoco te a costado tanto explicar como se hace,jejeje (broma)
    Tiene que estar delicioso este pate, pues me encanta el aguacate y el atun.
    A pesar del limon, ¿sabes si dura mucho tiempo con su color ariginal , o se pone oscurito al dia siguiente?
    Besos.

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  13. Ana y Naiara, las latas son recicladas, son las mismas del atún, las compro en Mercadona en envase individual.
    Fermín, oscurece un poco al día siguiente, pero no mucho, sigue estando presentable, je,je.

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  14. Esto es un bodegón, parece un cuadro!! es que me han encantado las fotos ;)

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  15. Me apunto al party, yo hago el pan y tu el paté... que rico! Besos

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  16. Las fotos te han quedado divinas, al igual que el paté. Bss
    Elena

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  17. Que buena pinta tiene este paté, la presentación me ha encantado, un beso

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  18. Que pasada de rico y no puede ser más sencillito!!
    Las fotos son preciosas.
    Besos

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  19. Este paté lo hago fijo, chiquilla, La verdad que presentarlo en las latas es super oríginal.
    Besitos

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  20. Es verdad que es de ese tipos de recetas ideales de la muerte, porque la haces en cerocoma y quedas como una reina. Me encantan los recipientes de lata y la receta genial, yo tengo un paté en mente que voy a intentar hacer hoy, a ver que sale.
    Un besito.

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  21. Genial! El pan ya lo tengo y esto lo hago en un plis-plas. Gracias por compartir tu receta.!

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  22. ME ha encantado este paté..con el toque del aguacate debe estar estupendo y presentado en las latas queda genial!
    un besitoo

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  23. ¡Que buena presentación! ese paté va a ser una delicia para mi hija, le encantan los aguacates y además tengo en la nevera, cae hoy mismo.

    Besos

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  24. Me encantan los pates de lo que sea, y el aguacate con atun debe estar riquisimo, me lo llevo, un beso

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  25. Yo creo que es la tipica receta que tardamos mas en fotografiar que en hacer, la anoto, me ha resultado super original, y la presentación deliciosa

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  26. Un paté ideal para picotear. Un besazo.

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  27. Qué rico con aguacate!Es una fruta que me encanta, a la cual pero no sè darle mucha salida.
    Fantástica la presentación, verdaderamente divertida!Copio las ideas paté y lata seguro!!
    Un saludito ;)

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  28. Qué facil! Y con lo que me gusta el aguacate!!!
    Besitos

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  29. Máquina, que eres una máquina!! qué bueno!!

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  30. Probaré a hacerlo Lidia, es que el aguacate no es santo de mi devoción, en guacamole si me gusta y supongo que disfrazado con el atún tiene que gustarme también. te ha quedado chulísimo con las latitas. Besos.

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  31. Seguro que está delicioso este paté. Tomo nota.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  32. Hermosa...me encanta el paté y la presentación. Muy maja, si señora.
    Besazos

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  33. que presentacion, y seguro que deliciosa, me la apunto para hacer con la juani, besines lidia!!!

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  34. buen este pate con esat combinacion y la puesta en escena me ha gustado quedan muy bien en estas latas
    beso

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  35. Me encanta. Esto lo tengo que hacer. Me parece genial. Me ha gustado lo de las latas, me ha parecido muy gracioso.

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  36. Muy bueno ,lo de las latas una pasada
    besinos

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  37. No me puedo perder este paté Lidya, te ha quedado estupendo.Con lo ricos que son caseros y lo rápido que se hacen...No vale la pena comprarlos.
    El molde de cake que he usado para mi pastel de limón es de tamaño grande, con esa receta sale un porrón de masa, riquísimo...

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  38. Buenas noches Lidia. Me alegra un montón de que hayas preparado el paté de aguacate y atún, espero que te haya gustado. Te ha quedado una presentación inmejorable, en esas latitas y untado en el pan. Muchas gracias por mencionarme en tu blog es para mí todo un honor Lidia.
    Un saludo Paco

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  39. que chula presentacion en las latitas niña! me encanta y el pate que rico con lo que me gusta el aguacate...el atun algo menos,pero combinado es ideal.
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  40. ¡Hola Lidia! ¡Esta receta es de mis favoritas! Mi padre preparaba el aguacate (y lo prepara) machacado con tenedor, con el atún desmigado, sal y pimienta y el toque, lo da con un poco de chalota picada muy fina, ¡una delicia! También se puede sustituir por cebolla fresca. Si te gusta, pruébalo, ya me contarás. Saludos, Aurélie

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  41. Con lo que me gusta el aguacate, esto lo pruebo seguro!!!. Qué rico tiene que estar.
    Si, ya he vuelto, te enviare alguna foto je,je,je......Un beso.

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  42. Lidia me ha encantado la receta,y las fotos preciosas y super originales,te ha quedado todo el conjunto de 10 un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  43. Que bueno este paté, tengo que probarlio ya!!!

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  44. enhorabuena! una receta 10! un consejo que me dieron unas amigas mejicanas para que oscurezca menos el guacamole es dejar los huesos de aguacate dentro..y mi consejo es acompañar estas tostadas con una buena estrella levante! ..se nota que soy murciana :)

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  45. Me encanta el pate y la presentacion de las latitas te ha quedado genial.
    Un besazo

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  46. Me gusta,en cuanto se maduren los aguacates que recogi en casa de mi suegra,ya lo estoi haciendo.
    Un beso y gracias por publicar cosasa tan ricas.
    Esta es Mi Cocina.
    http://estaesmicocina.blogspot.com/

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  47. Por fin hice este riquísimo dip.
    Me ha encantado y aquí te dejo el enlace para que veas como quedó.
    Felicidades!!
    http://lostelaresdesil.blogspot.com.es/2013/10/dip-casero-de-aguacate-y-atun-facilisimo.html

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