PINK VELVET ROULADE (Rollo de terciopelo rosa)

lunes, febrero 13, 2012

Yo creo que a muchos de vosotros os pasaría como a mi cuando visteis este rollo a Miguel, de La repostería de Miguel, que os enamoraríais de él. Y es que le quedó precioso, y perfecto, como todo lo que hace este hombre, je,je. Él, a su vez, lo había visto en Sprinkle bakes, otra página que os recomiendo y que os dejara boquiabiertos con las creaciones de Heather. Tanto el de Miguel como el de Heather son perfectos, el mío no ha quedado ni mucho menos tan bonito, empezando por el color, que no consigo encontrar el punto de colorear los bizcochos, me creo que me voy a pasar y luego me quedo corta. Por otro lado enrollé el bizcocho por el lado más largo, por lo que no ha quedado tan enrollado, para la próxima lo hago por el más corto y seguro que me quedará más gordito. Por lo demás he cambiado también el relleno, por uno más seguro, ya que era para llevar a una comida y no quise arriesgar con el buttercream de chocolate blanco y he puesto nata montada, más acorde con los gustos de los comensales. Es muy sencillo de preparar, y sobretodo express, porque no tardamos mucho en tenerlo terminado. Así que podéis hacerlo en cualquier ocasión que tengáis invitados improvisados.


INGREDIENTES:

  • Para el bizcocho:
  • 4 huevos
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 50 gr. de mantequilla
  • Cuatro gotas de extracto de vainilla
  • 150 gr. de harina
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharada y media de café de levadura química
  • Colorante rosa
  • Para la nata montada:
  • 300 gr. de nata para montar (mínimo 35,1% de materia grasa)
  • 1 sobre de estabilizante de nata
  • 3 cucharadas colmadas de azúcar glass


PREPARACIÓN:
Lo primero es batir durante cinco minutos de reloj los cuatro huevos con las varillas eléctricas. Entonces, sin parar de batir añadiremos el azúcar en varias veces. Después la mantequilla, el extracto de vainilla y el colorante. Seguimos batiendo unos minutos más antes de añadir la harina, la sal y la levadura tamizadas. Seguimos batiendo hasta que quede todo bien integrado.


Cuando se haya integrado la masa extenderemos sobre una bandeja de horno, cubierta de papel de hornear (mi bandeja es rectangular, y es más pequeña que las que vienen con el horno, aunque no sé exactamente las medidas). Metemos en el horno a 150º durante unos doce minutos.

Cuando esté listo el bizcocho sacamos y volcamos sobre otro papel de hornear, despegamos el que llevaba al horno y enrollamos con el nuevo el bizcocho sobre si mismo. Lo haremos por el lado más corto, para que salga el rollo más gordo, aunque nos quede más corto (yo lo he hecho al contrario y me ha quedado muy largo el rollo pero no tan redondito). Enrollaremos y desenrollaremos un par de veces, después dejaremos enrollado sobre una rejilla hasta que se temple.


Mientras se nos templa es bizcocho montaremos la nata. Para ello comenzaremos a batir con la batidora de varillas y cuando empiece a coger cuerpo iremos añadiendo el azúcar glass y el estabilizante (si no lo tenéis podéis prescindir de él), seguimos batiendo hasta terminar de montarla.

Entonces abriremos el rollo y extendemos la nata por encima, volviendo a enrollar de nuevo. A la hora de servir espolvorearemos con azúcar glass. Y decoramos con nata montada.

Espero que os guste, a nosotros nos ha gustado mucho, y es una solución rápida, como he dicho antes, para preparar en caso de invitados. Además si le ponéis un poco más de colorante lucirá aún más bonita.
Lidia.

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56 comentarios

  1. Te ha quedado estupendo. Cuando se lo vi a Miguel también me encanto, pero todavía lo tengo en "recetas pendientes". Ahora viendo el tuyo a ver si me animo yo. Un beso

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  2. Lidia , yo lo veo estupendo, no creo que tenga nada que envidiar a los otros dos
    Tienen un color muy suave, como un tono pastel y a mi, me gusta mucho
    Besotes

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  3. Lidia, te ha quedado precioso y muy vistoso!!
    Tomo nota, me lo guardo en favoritos.
    Besos, feliz semana.

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  4. Precioso. Tiene un color muy bonito. y las fotos te han quedado también estupendas.
    Un besín y feliz semana :)

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  5. FICOU LINDA ,ESSA FATIA ESTA MESMO UMA TENTAÇÃO.
    BOA SEMANA
    BESOS

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  6. que chulo queda,ademas debe estar bien rico!
    saludos.

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  7. Yo no lo había visto, es mi primera vez, y me encanta!!

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  8. Que rico tiene que estar y el aspecto delicioso

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  9. Qué corte más rico, y que vistoso, desde luego que estos enrollados además de jugosos, quedan genial servidos en la mesa.

    Un saludo.

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  10. Pues chica, los suyos no lo sé, pero el tuyo está espectacular. Las cositas que dices son pequeños detalles que una misma quiere perfeccionar, pero te ha quedado divino, que lo sepas.
    Besos

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  11. No s´´e como serán los suyos, pero a tí te ha quedado estupendo.
    Una presentación de lujo y el sabor me imagino que mejor aún.
    besitos y feliz semana

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  12. Lidia, me encanta, es tan rosa ! La verdad es que no he visto los pasteles que mencionas pero el tuyo me ha encantado, te ha quedado de maravilla y con una presentación muy elegante.

    bessis

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  13. A ti también te ha quedado de lo más apetecible y las fotos son preciosas. Un beso.

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  14. Te ha quedado maravilloso!!!

    Besos y buena semana.

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  15. Lidia te quedo un rollo estupendo y perfecto y el color me gusta
    besinos

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  16. Te ha quedado estupendo. Lo del color no eres a la unica que le ocurre, yo también siempre pienso que me voy a pasar y al final me quedo corta, pero he decirte que el tono rosadito ha quedado muy mono. Besos

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  17. un rollo diferente y muy bueno ademas de bonito
    buena semana

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  18. magnífico lidia que bonito y super bueno !! BESOS DE TERCIOPELO

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  19. Me ha encantado este rollo, y ademas el rosa es un color que adoro.
    Besos

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  20. Aparte de tener una belleza espectacular...me encanta este rollo....me lo llevo!!!
    Besos

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  21. Simplemente PRECIOSO, es una maravilla. Bs

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  22. Lidia, no lo conocía..está precioso. Me voy a pasar a ver a Miguel también.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  23. Precioso Lidya, vaya bocado delicioso para vestir la mesa de gala y muy...Chic!!!

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  24. Te quedo muy bonito y seguro que riquísimo!
    Besos

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  25. Me parece una chulada. De aspecto es fino y delicadísimo, y el bizcocho relleno de nata me encanta, así que el sabor también es de lujo.
    Un beso, guapa. ¡Ah, y preciosas las fotos, que se me olvidaba!.

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  26. Preciosisimooo y seguro que delicioso.
    Bicos mil wapa.

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  27. Lydia es precioso de todas todas!!!, no vi el de Miguel, pero el tuyo es muy lindo también..tiene un color muy dulce y tierno..menos agresivo que el red velvet!!!
    eres una artistaza mi Salobreñera favorita!!!!!
    cariños de Juana!

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  28. ¡¡¡ Qué ricura !!!! Toda una tentación.......

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  29. Si que me acuerdo de este rollo, que bonito y te ha quedado genial, además esponjosito una delicia para la hora del café.
    Un beso

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  30. Lidia a mi me parece que te ha quedado precioso. Ese color rosita claro es muy delicado, muy romantico.

    Lo de enrollarlo por el lado largo, me pasó a mi la primera vez. Y mira que le di vueltas al tema. Ya no se me olvida.

    Bss

    Virgnia "sweet and sour"

    sweetandsour-vir.blogspot.com

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  31. Te ha quedado riquísimo Lidia, un colorcito muy lindo para San Valentín. Besitos

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  32. Que bonito, Lidia. Yo creo que te ha quedado estupendo. Me lo apunto con el ganaché. Besiños.

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  33. Pues te ha quedado muy bonito Lidia y seguro que estaba muy bueno. Besos

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  34. Pues aunque esté enrrollado por el otro lado, te ha quedado de vicio.No quiero ni pensar en el sabor. Besos.

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  35. Te ha quedado de lujo, pero no me extraña si has seguido las indicaciones de Miguel, las cosas que hace!!, el tuyo superior, yo aun no me he atrevido jejeje. Besos

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  36. Buenas tardes Lidia. Que postre mas rico, rápido y espectacular que has preparado, A parte de tener buen sabor te ha quedado con una presentación de lujo. Una receta que te da idea par hacer algún cambio.
    Un saludo Paco

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  37. AY DIOS! (desmayo)

    Qué preciosidad! No soy muy de dulces, siempre fui más de "salao" peor es que este bizcocho... yo tb soy fan de la repostería de Miguel.

    Enhorabuena por el blog, es precioso.

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  38. Es una auténtica preciosidad lidia, con ese color tan delicado, me encanta. Ademas me da la sensación de que debe quedar muy jugoso
    Besitos

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  39. Te ha quedado espectacularmente divino!!!Besos

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  40. Es precioso, y te ha quedado fantástico. Una presentación fabulosa, me ha encantado :)

    Un beso

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  41. Te ha quedado preciosa y con esas fotos tan aconjuntadas tu entrada de hoy da una sensación de serenidad y amor maravilllosa. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  42. Que bueno...de verdad que te ha quedado precioso...una fotografías estupendas...te felicito genial...de verdad!!!
    Me alegro te gustara y te agradezco mucho tus palabras sobre mi, eres muy amable.
    Con tú permiso me puedo llevar una foto a mi blog para enseñarla en mi apartado ESPACIO AMIGOS???, es mi manera de agradecertelo , asi podran conocerte quien todavía te conozca.
    Un beso y feliz semana.
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  43. Que bien te han quedado, genial.

    Saludos

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  44. te ha quedado genial, a mi me gusta mucho ese color tan suave de rosa.

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  45. pues a mi me parece que te ha quedado muy bonito de color y seguro que riquisimo


    ¡¡besos¡¡

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  46. Pues yo no ví el de Miguel, ni el de la receta original, pero te aseguro que este tuyo me parece una monada, las fotos super románticas y con relleno de nata creo que está ideal. Así que felicidades porque te ha quedado un postre perfecto!
    BEsitos.

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  47. Qué bueno, yo hago muchos brazos de gitano o al menos yo los llamo así, y troncos en navidad jaja riquisimo

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  48. Estupendo brazo de gitano y me encanta como te ha quedado. Un besazo.

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  49. pues a mi el color me parece precioso, ahora que te lo he visto me apetece hacerlo...
    bicos

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  50. Pues a mí me parece que te ha quedado precioso.
    ¡Divino!
    Una receta muy apropiada para mañana...
    :-)
    Gracias por los blogs, me quedo con ellos!!
    Un abrazo,
    Aurélie

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  51. Pues si me gusta Lidia, y mucho.

    Jamás me he lanzado a hacer un rollo de bizcocho y creo que ya es hora ¿no? A ver si recuerdo enrollarlo por el lado correcto aunque viendo el tuyo creo que da lo mismo. Te ha quedado precioso de presentación.

    ¿Gustó a quienes se lo llevaste?

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  52. Pues tienes toda la razón yo es la primera vez que lo he visto y sí que enamora, por su color suave, por su textura, su relleno. Espectacular.
    Un besín.

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  53. Te ha quedado fabuloso, yo lo de los brazos de gitano aún no lo domino.
    besos

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  54. Pues a mi me parece precioso! Yo hice la versionn en cupcakes, porque me enamoré de lo bonitos que eran!
    Te han quedado genial!

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  55. Como te comenté, ya he publicado tú foto,espero que te guste.

    http://lareposteriademiguel.blogspot.com/p/espacio-amigos.html
    Un beso

    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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