PASTA CON SALSA DE CAMEMBERT, NUECES Y MANZANA

miércoles, marzo 13, 2013

 En mi tónica habitual de traer recetas de pasta cada poco tiempo hoy vengo con otro plato. No quiero que nadie se aburra comiendo pasta y creo que las propuestas que tengo publicadas en el blog son del gusto de todos. A mi personalmente me gustan unos más que otros y éste precisamente no es el que más me ha gustado, aunque me parece una combinación muy interesante yo preferiría la manzana preparada de otra forma y a lo mejor directamente en la salsa, y no coronando el plato. Pero quise respetar la receta original que encontré en La cocina de Miss Cherry. Las únicas diferencia entre los dos platos son el tipo de pasta y el tipo de queso, el mío lleva queso camembert y el otro lleva queso brie. Fue cuestión sólo de reciclaje, puesto que tenía que gastar el camembert que tenía en el frigorífico a punto de caducar. Yo creo que le va cualquier queso, quizás el gorgonzola también, y en éste caso, podríamos sustituir la manzana por una pera..., aunque eso son sólo ideas sueltas que podéis poner en práctica. Vamos con la receta.
 INGREDIENTES:

  • 200 gr. de pasta (yo he puesto Paccheri, de LIDL)
  • Una cebolla 
  • Una manzana 
  • Un puñado de nueces
  • 1 vaso de nata (podemos sustituirla por leche evaporada)
  • 200 gr. de queso camembert
  • Aceite de oliva
  • Un poco de mantequilla
  • Sal

 PREPARACIÓN:
Ponemos a cocer la pasta, según las instrucciones del fabricante, en agua ligeramente salada e hirviendo. Mientras prepararemos la salsa y la manzana.
 Pochamos la cebolla en un poco de aceite de oliva. En otra sartén también pondremos un poco de mantequilla y añadimos la manzana troceada, salteándola durante unos minutos. Cuando la cebolla esté pochada añadimos la nata y el queso troceado, dejamos hasta que se derrita completamente el queso y añadimos las nueces peladas y troceadas.
 Sacamos la pasta ya cocida con la ayuda de un cazo y escurrimos el agua, pero sin hacerlo en exceso, añadimos la pasta a la salsa de nata, queso y  nueces. Emplatamos y coronamos el plato con la manzana salteada (yo creo que a mi, personalmente, me hubiese gustado más triturar la manzana y añadirla a la salsa o simplemente ponerla encima triturada, pero salteada no me gustó mucho, por lo que para mi sobraba en el plato).
Por lo demás es plato si que me gustó, y mi marido no puso ninguna pega, él en su línea, le gusta todo..... Con este plato os dejo hasta el viernes.
Lidia.

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35 comentarios

  1. que rico, yo compre esa pasta en el lidl pero la rellene de pisto, preciosa la foto y todo

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  2. me encanta ese tipo de salsa ,y mucho más con ese acompañamiento tan estupendo que le has puesto. besos!

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  3. Hola! yo también compré pasta de esta el viernes pasado en Lidl y papardelle!! ahí los tengo esperando a ver que hacer con ellos jejeje
    Me encanta la pasta! es un plato fácil, nutritivo y que admite muchas preparaciones.
    Estupendos con nueces.

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  4. Pues tiene que estar increíble, la combinación de ingredientes es a mi juicio inmejorable, me encanta. Lo tenemos que probar!

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  5. Tomo buena nota de la salsa, en casa a todos no encantan los quesos de todo tipo, increíble, todos...!!! Hoy también tenemos pasta en casa, en vez de veniros los cuatro, a mi me mandas a Laura a comer a casa y a Hugo con los nuestros, yo como con Heri y contigo...hoy no me quise liar mucho y pasta con tomate para todo el mundo...!!!
    Besos

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  6. Que ricossssssss! Madre mía me has dado un hambre! Tengo muchísimas nueces, y siempre las uso en dulce, creo que no estaría mal darles un uso salado!

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  7. Que cosa mas apetecible, por que todo lo rico engorda ? ajjj me comería kilos de pasta....pero me temo que tengo que limitar mis ansias de comerla!
    Me encanta!

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  8. Las fotos invitan a comerse hasta el plato, menuda pinta!!! en casa somos ratones, nos chiflan todos los quesos así que palto ideal!
    Mil besitos

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  9. Pues me ha parecido una combinación muy apetecible, la manzana con los nueces y el camenbert, yo tendria que proponerme también subir platos de pasta porque .... creo que no tengo ninguno en el blog! salvo la lasaña.... madre mia! besos

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  10. Que combinación más estupenda! Me encanta! seguro que está delicioso!
    besos

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  11. Fantástica receta. Con tu permiso, me la quedo para probarla!
    Saludos!

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  12. tenía esta pasta para publicar pero cuando perdi la información del ordenador se me fue... pero en fin si que es una pasta que me gusto, yo creo que está estupenda, a mi la manzana me gusta mucho con queso. Un besito!!

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  13. mmm, qué buen aspecto!!!
    Me encanta la pasta con queso! y, con nueces y manzana tiene que ser una delicia!
    Lo probaré
    Besos!

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  14. Acabo de comer pero viendo las fotos me entra hambre o tra vez !!! Esa salsa estara de vicio uumm....Besos

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  15. Una salsa diferente y deliciosa. Un beso.

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  16. En casa nunca decimos que no a un rico plato de pasta.

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  17. Lidia, pues a mí me parece perfecto. Eso que las nueces no me van mucho...pero es que la pasta me encanta. Bss

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  18. una propuesta muy original para acompañar la pasta...

    Besets

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  19. comería pasta todos los días...no te digo más!!!! yo lo hago parecido...buenísima
    http://inukares.blogspot.com/

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  20. Ay Lidia, qué combinaciones de sabores... he puesto el teclado perdido de saliva!!!!!!

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  21. Que delicia, me gusta como se ve.

    Saludos

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  22. Esta combinación de sabores me parece deliciosa así que tomo buena nota de esta salsa porque en casa al menos una vez a la semana toca pasta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  23. Se ve riquisima la combinación de sabores...tendré en cuenta tu receta.
    Gracias preciosa.

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  24. Primero, muchas felicidades por tu blog! y segundo, tengo comprados los paccheri del LIDL desde la última semana italiana que hubo, pero no encontraba receta para estrenarlos, gracias a ti, no tengo dudas!
    http://deliciacandybar.blogspot.com

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  25. Primero, muchas felicidades por tu blog! y segundo, tengo comprados los paccheri del LIDL desde la última semana italiana que hubo, pero no encontraba receta para estrenarlos, gracias a ti, no tengo dudas!
    http://deliciacandybar.blogspot.com

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  26. Delicioso este plato de pasta!! Tomo nota. Un saludo

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  27. Estos platos de pasta quedan deliciosos ummmm que rico a mi me gusta ponerles gorgonzola y manzana o pera me chifla esa combinacion.
    saludos

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  28. Tiene una gran presencia. Felicidades ;)

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  29. me encanta la pasta con camembert tengo que probarla con tu receta ,me quedo a seguirte
    misssandia.blogspot.com

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  30. A mi me da la impresión que la manzana de este modo ha de gustarme, claro que igual el resultado final luego no es el esperado.
    Besos.

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  31. Acabo de conocer tu blog y te confieso que me ha encantado! Esta receta en particular me ha cautivado :) Me encanta la pasta y esta receta se ve riquísimaaaa. Me la apunto con tu permiso ;) Besos

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  32. Pues me encanta esta receta, con nueces, una delicia Lidia, bueno, soy poco objetiva porque me gusta todo lo que haces, eres una máquina. Besos

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  33. Qué fabuloso plato de pasta, lo veo delicioso. Muy buena combinación, me encanta la idea Lidia!!!

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  34. Qué buena combinación!
    Una idea fantástica y con estas fotos tan apetecibles, más aún...
    Besos,
    Aurélie

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  35. Hola.
    Mi problema es que no consigo hacer salsa con el Camembert, no se funde/disuelve bien y si insisto acaba haciendo una especie de grumos.

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