ARROZ CON LECHE CREMOSO EN THERMOMIX

miércoles, junio 08, 2016


Hace tiempo que os ponía la receta definitiva del arroz con leche cremoso en forma tradicional, durante estos años han sido muchos los mensajes que me han llegado de personas que lo habían hecho y decían que era la mejor que habían probado nunca. Pues cuando adquirí la Thermomix decidí adaptar la receta a la máquina de forma que pudiera ahorrarme tiempo y vigilancia. La receta es una mezcla de la mía y de la del libro de básicos de Thermomix. Y así lo hice, hace tiempo que ya no lo hago de forma manual, sino en la Thermomix. Y el resultado es muy similar al convencional. Aprovechando que lo he vuelto a hacer os pongo la receta.

 INGREDIENTES:

  • 1, 100 ml. de leche entera
  • 400 ml de nata
  • 180 gr. de arroz bomba
  • Una rama de canela
  • Cáscara de limón
  • 250 gr. de azúcar
  • Canela en polvo


 PREPARACIÓN:
Ponemos la mariposa en las cuchillas , añadimos la leche, la nata el arroz, la piel de limón y la rama de canela. Programamos 40 minutos, 100º y velocidad 1. 
 Pasados los cuarenta minutos, abrimos la máquina y añadimos el azúcar. Programamos 7 minutos, 100º a velocidad 1. 
 Paramos la Thermomix, sacamos y servimos en cuencos o vasitos. Dejamos templar e introducimos en el frigorífico hasta la hora de servir. Espolvoreamos un poco de canela al servir.


Un postre que siempre gusta, y que consigue el equilibrio perfecto, ni muy líquido ni seco, cremoso y riquísimo.
Feliz miércoles.
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4 comentarios

  1. La verdad es que es de las recetas que mejor sale en thermomix, antes me costaba hacerlo, además queda muy rico. Bss.

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  2. Gosto tanto de arroz doce, este ficou com um aspecto delicioso

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  3. Yo siempre estoy dispuesta a tomarme un rico arroz con leche. Guárdame uno.

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  4. Lidia me encanta el arroz con leche! se ve delicioso y más rápido aun de hacer, estupenda receta

    un abrazo

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