FLAN DE MANDARINA

viernes, noviembre 04, 2016

Aquí seguimos aprovechando los frutos del otoño para conseguir ricas recetas. En esta ocasión le ha tocado el turno a las mandarinas del huerto de mi suegro. Están riquísimas, sin huesos, pero hay tantas que tenemos que aprovechar para cocinar con ellas, y éste flan fue la opción perfecta. 


 INGREDIENTES:
  • 6 Huevos
  • Una lata pequeña de leche condensada
  • 350 ml. de zumo de mandarina
  • 100 gr. de azúcar
  • Caramelo líquido

 PREPARACIÓN:
Caramelizamos una flanera con el caramelo líquido (podéis usarlo ya hecho o hacerlo vosotros mismos). Precalentamos el horno a 180º. Batimos los huevos junto con el azúcar, añadimos la leche condensada y por último el zumo de las mandarinas. Batimos todo bien hasta que quede integrado.

Vertemos en la flanera e introducimos en el horno dentro de una bandeja con agua para hacer el baño María. Horneamos durante una hora más o menos, o hasta que al pinchar con una brocheta ésta salga limpia. Sacamos del horno. Dejamos enfriar completamente, y después introducimos en la nevera hasta que se enfríe completamente. A la hora de servir desmoldamos.
Con este riquísimo flan os dejo todo el fin de semana. Disfrutad de él y de otros ricas recetas que preparéis.

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5 comentarios

  1. Lidia, mucho tiempo sin pasarme por aquí pero nunca os olvido. Un flan espléndido, estoy segura que habéis disfrutado en casa de él. Un besote muy fuerte.

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  2. que cremosito ¡¡¡¡ vamos que me estas poniendo la boca agua solo de verlo ¡¡¡ un besote

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  3. Lidia, voy a hacerlo. Tengo a mi hermana Ana todo el día diciéndome que nunca le hago flan... no es verdad, pero si que no es lo que más preparo. Y me encantan las mandarinas!!! Ya te contaré.
    Un abrazo. Begoña

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  4. Que rico! No se que tengo con el flan que no termina de quedarme bien.. Pero este lo tengo que probar... Un saludo.

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  5. Que gran idea! A nosotros nos encantan las mandarinas, y nos las comemos de 3 en 3, o de 6 en 6, pero somos muy golosos y este flan tiene que estar.... para dejar el plato limpio!

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