lunes, 11 de julio de 2011

HELADO DE TURRÓN

Otra vez contraataco con un helado, y éste de los clásicos donde los haya, el helado de turrón. Muy facilito de preparar, siempre que hayamos sido previsores y tengamos guardada alguna tableta de turrón de jijona, cosa que no me ocurrió a mi, pero que gracias a la familia, he solventado con éxito.
La receta viene también de Las Recetas de Sara, en un reportaje extraordinario sobre los helados en la heladera de LIDL. El inconveniente es que con estas cantidades sale muy poco helado, medio litro más o menos, aunque si tenéis más tabletas de turrón podéis doblar las cantidades.

INGREDIENTES:
  • 1 tableta de turrón de Jijona (200 gr.)
  • 200 ml. de nata para montar
  • 200 ml. de leche entera
  • 2 cucharadas de azúcar invertida (o unos 50 gr. de azúcar normal, no necesita mucha puesto que el turrón ya la lleva)

PREPARACIÓN:

Si lo vamos a preparar en la heladera tendremos metida la cubeta en el congelador 24 horas mínimo. Ahora prepararemos el mix mezclando todos los ingredientes con una batidora de vaso o una de varillas (yo lo hago en esta última). Metemos en el frigorífico durante unas cuatro horas mínimo (en caso de no tener heladera meteremos directamente al congelador, y sacamos cada hora para batir, así hasta que alcance la textura de helado).

A las cuatro horas sacamos la cubeta del congelador y la ponemos en la heladera, empezamos a funcionar y sacamos el mix del frigorífico y vamos añadiendo poco a poco en la heladera, así hasta unos 30 minutos más o menos, hasta que veamos que ha adquirido la consistencia de helado, o como más os guste, lo podéis sacar antes si os gusta menos helado y más cremoso.

Este helado es la pareja perfecta de la leche frita, así que si podéis veréis que constraste más bueno, ya que con un trozo de leche frita templado sabe a gloria.
Lidia.

47 comentarios:

  1. Que rico esta el de turrón, yo suelo hacerlo para navidades servido con chocolate caliente por encima.
    Besos

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  2. No tengo en casa ni una sola tableta, mis padres tampoco, pero voy a ponerme a buscarla para hacerlo!! qué envidia me ha dado este helado tan cremoso!!!
    Y si lo "riegas" con chocolate caliente entonces de morirse... :)

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  3. Pues yo creo que sí que tengo alguna tabletilla!! Lo hiciste con azúcar invertido o normal? No sé por qué pero me da perecilla hacer el invertido, será ponerse un día y ya tener para un monton de heladitos!! un beso

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  4. este helado es rico,rico me encanta
    besos
    miquel

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  5. Estupendos helados para el veranito... y si es de turron, ya tenemos una buena idea para los postres de navidades tambien, note parece? Besos

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  6. Me ha enamorado este helado de turrón, y que presentaciòn más bonita. La verdad, es que te ha quedado de diez. En cucurucho o en vasito, es tentador al cien por cien.

    biquiños guapa

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  7. Te ha quedado buenísimo, este año seré previsora y guardaré alguna tableta para poder probar este helado en casa, un beso

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  8. Wauuuuuuuuu!!!!!! Lidia, vaya helado, de turrón.... Ummmmmmmmmmmm!!!!! tiene una pinta de miedo, por supuesto te copio la receta, jejejejej.. Besitos.

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  9. no veas con los heladitos y yo casi sin comerlos, ni hacerlos, te ha quedado delicioso, de turrón que bueno
    besitosssssss guaapa
    feliz semana

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  10. Creo que ha quedado perfecto.
    Para el proximo año, ya me encargare de que me quede alguna tableta de turron.
    GRACIAS AMIGA

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  11. Lidia con el calor que tengo que amable me tienes los cucuruchos ya preparados, me llevo el mio.

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  12. Qué bueno! Me encanta el hjelado de turrón , pero casero debe estar más bueno aún!

    Besos guapa :)

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  13. Lidia que peligro tiene la heladera, jajajajajajajaj, muy rico

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  14. yo si tengo una tabletita guardada para estas ocasiones...jiij.
    Me encanta el helado de turron!!!

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  15. Te ha quedado genial, me encanta!!

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  16. Buenísimo, es el preferido de mi marido.
    Besos

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  17. A mi marido le encanta el helado de turrón...este le chiflaría! Yo soy más clásica para los helados, vainilla y poco más... jajaja
    Saludos.

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  18. hola amiga, aquí no es clásico, no se consigue ese helado pero x lo q veo debe ser delicioso...
    Besotes

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  19. que rico y yo que todos los años daba las tabletas de turron a las indigentes que hay por la calle porque nunca lo comemos, y direis.... si no lo comeis porque lo compras?, pues no, no compro, me lo dan en la cesta de navidad la empres.
    A partir de ahora lo dejaré para hacer helado.
    Besos.

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  20. Yo soy otra usuaria de la heladera del Lidl, es una maravilla y este helado de turrón me chifla.
    No te vas a creer las veces que me ha apetecido un trocito de turron de Jijona en verano, incluso he ido al super a ver si lo encontraba, y alguna resto a veces he encontrado.
    Muy buena receta, me la apunto.
    Besines
    Nieves

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  21. Que rico tu helado de turrón, y con leche frita ¡wow!. Ahora no tengo tableta ninguna, y como siempre sobran pasadas las próximas navidades cae, a nosotros el helado nos gusta todo el año, así que sin problema ;).

    Un saludo.

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  22. Tengo dos tabletas de turrón de Jijona, una en el congelador y otra en el frigorífico. Este no se me escapa por mucho que mi bikini se enfade conmigo.
    Os ha quedado con una pinta fabulosa, como el de la mejor heladeria.

    Lo de la leche frita, para más adelante :O

    Un beso

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  23. Qué helado más delicioso...me lo anoto, que aún tengo una tableta de turrón desde navidad. Las fotos chulisimas. Un abrazo!!

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  24. Me encanta el turrón y éste helado tiene una pinta TREMENDA!!!!

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  25. Un escándalo, tu blog me parece un auténtico escándalo. Cada vez que vengo me quedo boquiabierta. Pero si es que no te sale nada mal chica! Menudo heladito que nos traes hoy, con estos calores apretando es justo lo que yo necesitaría ahora...pero me tendré que conformar con mirar las fotos :)

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  26. Un cucurucho para mi por favor?
    Uff como te han quedado!
    Besos.

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  27. Hola Lidia,si Tini se lleva uno yo me llevo el otro que hay 2 jaja.Esque te han quedado de lujo de verdad y si me gusta el turrón.Te mando un besito.

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  28. Jo... y yo sin la heladera. Claro que si me ven aparecer por casa con otro aparatejo...no se yo.
    Pero te ha quedado el helado de turrón, exquisto debe estar.
    Besazos

    Hoy si he podido comentar, pero no aparecen los seguidores, se habrán ido de vacaciones, digo yo, jajajajaja.

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  29. Pero que helado tan rico!!! además es sencillo de preparar y me encanta. Ahora lo que más apetece tomar son estos postres tan deliciosos.

    Besitos,

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  30. Me encanta!! el helado de turron es uno de mis prefes desde cria...te ha quedado estupendo!! Me dan ganas de comerme una bola!!jeje..bss

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  31. Es la segunda vez que veo hoy este helado, es un sabor que me gusta mucho, aunque no mi favorito.
    Que bien lo has presentado.
    Un besazo

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  32. Qué fácil es esta versión del helado, me lo apunt que tengo una barra de turrón esperando.
    Besos.

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  33. Fácil y seguro que muy rico.
    El de limón estaba bueniiiiiiiiiiiisimo.Un beso

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  34. Qué rico es el helado de turrón y qué superfamosa se está haciendo la heladera del Lidl. El año que viene no me voy aquedar yo sin turrón, pienso hacer acopio para 6 meses. Un besote

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  35. ¡Y dónde voy yo a encontrar una tableta de turrón de Jijona mi querida Lidia! Para Navidad traen las de Doña Jimena, que no sé si serán tan buenas, cuando yo era pequeña vivíamos en un sitio que era puerto libre (en la patagonia) y llegaban todas esas delicias, me acuerdo de las cajitas de madera, una monada, el de Jijona era mi favorito. Bueno, igual, no es que yo sea fanática de los helados, pero estos te han quedado muy bonitos, las fotos excelentes, me imagino que no ha quedado nada! besitos

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  36. Jo que bueno, quizás le meta mano pronto porque tengo una tabletita en la despensa un poco aburrida esperando que le metamos mano, y nada mejor que este heladito tan rico.

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  37. En Navidad guardé turrón a propósito en el congelador. Hace unos días fuí a buscarlo y no estaba. Nadie sabe nada. ¿Misterio? Creo que no. Alguien lo hizo desaparecer pensando... Qué hace esto aquí? Y luego... a disimular!
    En fin, otra vez será!
    A ti te ha quedado de maravilla.
    Un abrazo

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  38. Te quedo un helado buenisimo ,que pinta lo que me apetece ,lo tengo que hacer en breve
    besinos

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  39. ¡Ay, Lidia, otra vez dándome envidia con esos maravillosos helados que preparas.
    Éste de turrón, seguro que está tan bueno como bonita es la foto.
    Un beso

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  40. que rico, a la novia de mi hijo le encanta asi que tengo que prepararlo ya


    ¡¡besos¡¡

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  41. Ay qué ricooooo...es la segunda de helado de turron que veo en 24 horas...me tendre que poner a buscar una tableta porque ya quieroooooooooo!

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  42. Aissss Lidiaaaa!! ya no sé si tengo ganas de que llegue la Navidad pa catar el turrón o quedarme permanentemente en verano para poder catar este rico helado que has hecho!!!

    A este helado le echas unas goticas de ese ron que me vas a mandar jajajaa y bueno! ya tiene que ser la repera limoneraaaaa!!! jaja!!! de 10 Lidia!!!

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  43. Niñaaaaa, ¿me habrás guardao uno por lo menos? es que no tengo turrón de navidad y no se si podré esperar tanto, además, sa ma roto la heladera grrrr.. que corae tengo.
    Besotes guapísima.

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  44. exquidsitoooo y ahora para el calor la bomba¡¡ gracias por ocmpartirlo virtualmente jejee

    besos

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  45. Hola amiga estoy desolada, manipulé mi "gatget" de seguidores en mi blog, y perdí los 260 que tenía. La perdida es irrecuperable, así que debo empezar de cero. Si te apetece, te pido que pierdas 10 segundos en volver a repetir la operación de seguirme. Besos.

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  46. Un helado delicioso con una presentación perfecta. Que rico de turrón!!! Besos.

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  47. este helado me lo apunto ya!! y seguro lo preparo esta semana, tengo una tia, que esta aqui conmigo que es fanatica del turrón y como ahorita en verano la mejor forma es comerlo en helado se lo prepararé seguro, gracias por compartirla,
    un abrazo Lidia!
    Niu
    http://desdelacocinadeniuconamor.blogspot.com

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