lunes, 11 de julio de 2011

HELADO DE TURRÓN

Otra vez contraataco con un helado, y éste de los clásicos donde los haya, el helado de turrón. Muy facilito de preparar, siempre que hayamos sido previsores y tengamos guardada alguna tableta de turrón de jijona, cosa que no me ocurrió a mi, pero que gracias a la familia, he solventado con éxito.
La receta viene también de Las Recetas de Sara, en un reportaje extraordinario sobre los helados en la heladera de LIDL. El inconveniente es que con estas cantidades sale muy poco helado, medio litro más o menos, aunque si tenéis más tabletas de turrón podéis doblar las cantidades.

INGREDIENTES:
  • 1 tableta de turrón de Jijona (200 gr.)
  • 200 ml. de nata para montar
  • 200 ml. de leche entera
  • 2 cucharadas de azúcar invertida (o unos 50 gr. de azúcar normal, no necesita mucha puesto que el turrón ya la lleva)

PREPARACIÓN:

Si lo vamos a preparar en la heladera tendremos metida la cubeta en el congelador 24 horas mínimo. Ahora prepararemos el mix mezclando todos los ingredientes con una batidora de vaso o una de varillas (yo lo hago en esta última). Metemos en el frigorífico durante unas cuatro horas mínimo (en caso de no tener heladera meteremos directamente al congelador, y sacamos cada hora para batir, así hasta que alcance la textura de helado).

A las cuatro horas sacamos la cubeta del congelador y la ponemos en la heladera, empezamos a funcionar y sacamos el mix del frigorífico y vamos añadiendo poco a poco en la heladera, así hasta unos 30 minutos más o menos, hasta que veamos que ha adquirido la consistencia de helado, o como más os guste, lo podéis sacar antes si os gusta menos helado y más cremoso.

Este helado es la pareja perfecta de la leche frita, así que si podéis veréis que constraste más bueno, ya que con un trozo de leche frita templado sabe a gloria.
Lidia.

47 comentarios:

Neus dijo...

Que rico esta el de turrón, yo suelo hacerlo para navidades servido con chocolate caliente por encima.
Besos

Isabel dijo...

No tengo en casa ni una sola tableta, mis padres tampoco, pero voy a ponerme a buscarla para hacerlo!! qué envidia me ha dado este helado tan cremoso!!!
Y si lo "riegas" con chocolate caliente entonces de morirse... :)

Eneri dijo...

Pues yo creo que sí que tengo alguna tabletilla!! Lo hiciste con azúcar invertido o normal? No sé por qué pero me da perecilla hacer el invertido, será ponerse un día y ya tener para un monton de heladitos!! un beso

Miquel dijo...

este helado es rico,rico me encanta
besos
miquel

Dae dijo...

Estupendos helados para el veranito... y si es de turron, ya tenemos una buena idea para los postres de navidades tambien, note parece? Besos

Merchi dijo...

Me ha enamorado este helado de turrón, y que presentaciòn más bonita. La verdad, es que te ha quedado de diez. En cucurucho o en vasito, es tentador al cien por cien.

biquiños guapa

carmen dijo...

Te ha quedado buenísimo, este año seré previsora y guardaré alguna tableta para poder probar este helado en casa, un beso

Juani dijo...

Wauuuuuuuuu!!!!!! Lidia, vaya helado, de turrón.... Ummmmmmmmmmmm!!!!! tiene una pinta de miedo, por supuesto te copio la receta, jejejejej.. Besitos.

MªJosé dijo...

no veas con los heladitos y yo casi sin comerlos, ni hacerlos, te ha quedado delicioso, de turrón que bueno
besitosssssss guaapa
feliz semana

imaginacion dijo...

Creo que ha quedado perfecto.
Para el proximo año, ya me encargare de que me quede alguna tableta de turron.
GRACIAS AMIGA

Trini Altea dijo...

Lidia con el calor que tengo que amable me tienes los cucuruchos ya preparados, me llevo el mio.

Pepita de Melón dijo...

Qué bueno! Me encanta el hjelado de turrón , pero casero debe estar más bueno aún!

Besos guapa :)

La cocina de mi abuelo dijo...

Lidia que peligro tiene la heladera, jajajajajajajaj, muy rico

Gema dijo...

yo si tengo una tabletita guardada para estas ocasiones...jiij.
Me encanta el helado de turron!!!

asj dijo...

Te ha quedado genial, me encanta!!

Pilar dijo...

Buenísimo, es el preferido de mi marido.
Besos

Mari dijo...

A mi marido le encanta el helado de turrón...este le chiflaría! Yo soy más clásica para los helados, vainilla y poco más... jajaja
Saludos.

Ludmila La Chimo dijo...

hola amiga, aquí no es clásico, no se consigue ese helado pero x lo q veo debe ser delicioso...
Besotes

Fermin dijo...

que rico y yo que todos los años daba las tabletas de turron a las indigentes que hay por la calle porque nunca lo comemos, y direis.... si no lo comeis porque lo compras?, pues no, no compro, me lo dan en la cesta de navidad la empres.
A partir de ahora lo dejaré para hacer helado.
Besos.

La cajita de nieveselena dijo...

Yo soy otra usuaria de la heladera del Lidl, es una maravilla y este helado de turrón me chifla.
No te vas a creer las veces que me ha apetecido un trocito de turron de Jijona en verano, incluso he ido al super a ver si lo encontraba, y alguna resto a veces he encontrado.
Muy buena receta, me la apunto.
Besines
Nieves

Carlos Dube dijo...

Que rico tu helado de turrón, y con leche frita ¡wow!. Ahora no tengo tableta ninguna, y como siempre sobran pasadas las próximas navidades cae, a nosotros el helado nos gusta todo el año, así que sin problema ;).

Un saludo.

Carmen dijo...

Tengo dos tabletas de turrón de Jijona, una en el congelador y otra en el frigorífico. Este no se me escapa por mucho que mi bikini se enfade conmigo.
Os ha quedado con una pinta fabulosa, como el de la mejor heladeria.

Lo de la leche frita, para más adelante :O

Un beso

MALÚ dijo...

Qué helado más delicioso...me lo anoto, que aún tengo una tableta de turrón desde navidad. Las fotos chulisimas. Un abrazo!!

Mar dijo...

Me encanta el turrón y éste helado tiene una pinta TREMENDA!!!!

Carmen dijo...

Un escándalo, tu blog me parece un auténtico escándalo. Cada vez que vengo me quedo boquiabierta. Pero si es que no te sale nada mal chica! Menudo heladito que nos traes hoy, con estos calores apretando es justo lo que yo necesitaría ahora...pero me tendré que conformar con mirar las fotos :)

thermo dijo...

Un cucurucho para mi por favor?
Uff como te han quedado!
Besos.

YOLANDA dijo...

Hola Lidia,si Tini se lleva uno yo me llevo el otro que hay 2 jaja.Esque te han quedado de lujo de verdad y si me gusta el turrón.Te mando un besito.

orquidea59 dijo...

Jo... y yo sin la heladera. Claro que si me ven aparecer por casa con otro aparatejo...no se yo.
Pero te ha quedado el helado de turrón, exquisto debe estar.
Besazos

Hoy si he podido comentar, pero no aparecen los seguidores, se habrán ido de vacaciones, digo yo, jajajajaja.

SUNY SENABRE dijo...

Pero que helado tan rico!!! además es sencillo de preparar y me encanta. Ahora lo que más apetece tomar son estos postres tan deliciosos.

Besitos,

TeRe dijo...

Me encanta!! el helado de turron es uno de mis prefes desde cria...te ha quedado estupendo!! Me dan ganas de comerme una bola!!jeje..bss

Maria dijo...

Es la segunda vez que veo hoy este helado, es un sabor que me gusta mucho, aunque no mi favorito.
Que bien lo has presentado.
Un besazo

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué fácil es esta versión del helado, me lo apunt que tengo una barra de turrón esperando.
Besos.

Montse dijo...

Fácil y seguro que muy rico.
El de limón estaba bueniiiiiiiiiiiisimo.Un beso

Mary dijo...

Qué rico es el helado de turrón y qué superfamosa se está haciendo la heladera del Lidl. El año que viene no me voy aquedar yo sin turrón, pienso hacer acopio para 6 meses. Un besote

Pamela dijo...

¡Y dónde voy yo a encontrar una tableta de turrón de Jijona mi querida Lidia! Para Navidad traen las de Doña Jimena, que no sé si serán tan buenas, cuando yo era pequeña vivíamos en un sitio que era puerto libre (en la patagonia) y llegaban todas esas delicias, me acuerdo de las cajitas de madera, una monada, el de Jijona era mi favorito. Bueno, igual, no es que yo sea fanática de los helados, pero estos te han quedado muy bonitos, las fotos excelentes, me imagino que no ha quedado nada! besitos

María dijo...

Jo que bueno, quizás le meta mano pronto porque tengo una tabletita en la despensa un poco aburrida esperando que le metamos mano, y nada mejor que este heladito tan rico.

Anna Hallado dijo...

En Navidad guardé turrón a propósito en el congelador. Hace unos días fuí a buscarlo y no estaba. Nadie sabe nada. ¿Misterio? Creo que no. Alguien lo hizo desaparecer pensando... Qué hace esto aquí? Y luego... a disimular!
En fin, otra vez será!
A ti te ha quedado de maravilla.
Un abrazo

PINKY dijo...

Te quedo un helado buenisimo ,que pinta lo que me apetece ,lo tengo que hacer en breve
besinos

Ruqui dijo...

¡Ay, Lidia, otra vez dándome envidia con esos maravillosos helados que preparas.
Éste de turrón, seguro que está tan bueno como bonita es la foto.
Un beso

lola dijo...

que rico, a la novia de mi hijo le encanta asi que tengo que prepararlo ya


¡¡besos¡¡

rosilet dijo...

Ay qué ricooooo...es la segunda de helado de turron que veo en 24 horas...me tendre que poner a buscar una tableta porque ya quieroooooooooo!

Tito dijo...

Aissss Lidiaaaa!! ya no sé si tengo ganas de que llegue la Navidad pa catar el turrón o quedarme permanentemente en verano para poder catar este rico helado que has hecho!!!

A este helado le echas unas goticas de ese ron que me vas a mandar jajajaa y bueno! ya tiene que ser la repera limoneraaaaa!!! jaja!!! de 10 Lidia!!!

kesito dijo...

Niñaaaaa, ¿me habrás guardao uno por lo menos? es que no tengo turrón de navidad y no se si podré esperar tanto, además, sa ma roto la heladera grrrr.. que corae tengo.
Besotes guapísima.

Pecaras de Gula dijo...

exquidsitoooo y ahora para el calor la bomba¡¡ gracias por ocmpartirlo virtualmente jejee

besos

Joaquina dijo...

Hola amiga estoy desolada, manipulé mi "gatget" de seguidores en mi blog, y perdí los 260 que tenía. La perdida es irrecuperable, así que debo empezar de cero. Si te apetece, te pido que pierdas 10 segundos en volver a repetir la operación de seguirme. Besos.

Joaquina dijo...

Un helado delicioso con una presentación perfecta. Que rico de turrón!!! Besos.

Desde la cocina de Niu dijo...

este helado me lo apunto ya!! y seguro lo preparo esta semana, tengo una tia, que esta aqui conmigo que es fanatica del turrón y como ahorita en verano la mejor forma es comerlo en helado se lo prepararé seguro, gracias por compartirla,
un abrazo Lidia!
Niu
http://desdelacocinadeniuconamor.blogspot.com